Не про Путина и не про ковидку

Про суп. Грибной суп. Суп из сушеных белых грибов.

Вчера мне подогнали пакет сушеных белых грибов :



Так что сегодня на ужин у нас был суп из белых грибов, кой, кстати, готовится элементарно :

1. грибы замачиваются на час, затем в той же воде доводятся до кипения, закидывается нарезанная кубиками картоха и варится 20 минут
2. в это время нашинкованный лук-репка и тонко-нарезанная морква пассеруются на сливочном масле до бледно-золотистого цвета лука
3. пассерованные лук\морква закидываются в кипящую 20 минут заготовку супа, соль, чуть молотого черного перца, еще 10 минут кипения - ВСЁ!

Немного кинзы в тарелку, и фееричный праздник вкуса\аромата у вас на столе!Язык отъешь :



Я, урча от удовольствия, сожрал три тарелочки вкусняшки, жена-красавица - две. Барабачка от супа отказалась - сказала, что поедать суп на ужин моветон и демонстративно заточила большую порцию спагетти...

СЛАВА РОССИИ!!!