sntdpni (sntdpni) wrote,
sntdpni
sntdpni

Category:

Бефстроганов а-ля Г-20

Слежу за ходом Г-20 (на открытие коего бабка-Меркель не успела, Макрона встретил водитель автотрапа, а Трамп не подал руку Путину) и делаю вкусную вариацию на тему бефстроганов :

Исходник : купленный у татар кусок отличной говядины - толстый край весом около 2 кг :

20181130_172453

Отделяю мясо от костей, плёнок, прочего нифеля, но оставляю жир и желейные прослойки. Нарезаю мясцо тонкими пластинами поперёк волокон :

20181130_174106

20181130_174256

20181130_174409

Готово! Кость распиливаю ножовкой и вместе с прочей обрезью убираю в морозильник, потом суп сварю. Выход продукта - 1800 грамм :

20181130_180358

Шинкую две луковицы :

20181130_191654

Нарезаю солёные огурцы :

20181130_191950

Именно солёные :

20181130_191945

Всё, подготовка закончена, начинается процесс!

Кладу кусок сливочного масла на сковороду :

20181130_191619

, разогреваю, закидываю лук и пассерую его до золотистого цвета :

20181130_192721

Закидываю мясо :

20181130_192808

, соль, перец :

20181130_193357

Накрываю крышкой, чтобы мясо дало сок :

20181130_193043

, затем закидываю огурцы :

20181130_193851

, сметану (около 150 гр) :

20181130_192428

, тщательно перемешиваю, довожу до уверенного кипения, досаливаю, доперчиваю, накрываю крышкой, убавляю нагрев до минимума. С момента начала процесса - 15 минут.

Далее масса тушится 40 минут, и вот, ву-а-ля - готово :

20181130_204123

Выкладываю готовый продукт на тарелочки, комплектую офигенной пюрешкой :

20181130_204237

Наливаю портвешка :

20181130_204507

Вкуснотища - отвал башки и язык отъешь!

20181130_204311

Поедаем вкуснотищу, жадно урча от удовольствия, и внимательно смотрим новости о ходе Г-20!
В частности, мы задорным смехом встретили требование (подумать надо!) представителей некоторых европейских и неевропейских стран-изгоев немедленно освободить задержанных российскими пограничниками преступников (в\с с захваченных рядом с Крымским мостом укровских военных катеров)! Правда смешно, ибо только до совершенно тупого не дошло - еще ни один ТРЕБОВАВШИЙ чего-либо от Путина ни разу не получил того, что он требовал. Напротив - почти все требовавшие получили совершенно противоположное...

Бон аппетито, друзья!

СЛАВА РОССИИ!!!

Tags: Г-20, кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo sntdpni december 4, 01:30 9
Buy for 300 tokens
Я уже несколько лет пишу про катастрофический просёр нашего государства в области пропаганды института прививок и просветительской контрпропаганды, должной противостоять влиянию секты м​***ков-антипрививочников. Про полное отсутствие у г-ва рычагов влияния на сектантов и ответственности…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments