Вредная, но вкусная.

Остро захотелось тушеного мяса. Проинспектировав морозильник, обнаружил отходы от бараньего задка - основная мякоть была срезана для приготовления шашлыка.

Не стал изобретательствовать и заморачиваться : только мясо, соль, острый перец, лук, чеснок :





Молодой картошки - умеренно :



Закрываю противень фольгой :



Помещаю конструкцию в духовку :



Полтора часа на 180, далее, уменьшаю до 90, ставлю таймер на 3 часа и сваливаю за женой-красавицей и лапочкой-дочкой.

Вваливаемся домой, извлекаем продукт, вуаля :





Жадно, с урчанием набрасываемся - вкуснооооооо, отвал башки просто!
Вредно, да - жирное мясо с картохой - ужос диетолога. А что делать?

СЛАВА РОССИИ!!!