?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Достала политота! Жарим ногу барана. - Я - Родину люблю...
Журнал патриота
sntdpni
sntdpni
Достала политота! Жарим ногу барана.
DSC02515

Вы, друзья, умеете жарить баранью ногу? Если не умеете, то я вас сейчас научу.

Сегодня я готовлю баранью ногу жареную в духовке на открытом противне. Поехали!

Предварительную подготовку фоткать не стал - тут всё ясно :

1. от задней ноги барана отпиливаю голяшку (пойдет на суп) и срезаю жир (пойдет на шашлык, или в фарш для купат).
2. очищаю головку чеснока, и тщательно шпигую им ногу.
3. солю ногу, заталкивая умеренно соли в разрезы для шпигования и присаливаю ногу сверху.
4. перчу ногу, используя мельницу с черным перцем.

Полуфабрикат готов :

DSC02484

DSC02482

Помещаю противень с бараньей ногой в предварительно разогретый до 220 градусов духовой шкаф в режим конвекции.
Через 30 минут снижаю температуру до 150.
Еще через 30 минут выключаю режим конвекции.
Через 20 минут снижаю температуру до 100.
Далее, без изменений и не открывая дверцу духовки, оставляю на 3 часа.

Продукт готов :

DSC02489

Выкладываю готовую ногу на доску и быстро разделываю :

DSC02495

DSC02490

DSC02515

DSC02512

DSC02493

Раскладываю ароматные куски мяса по тарелкам :

DSC02496

Поедаем нежнейшую, сочную, умопомрачительно пахнущую вкуснотищу, запивая ее вином из Крым-Наш :

DSC02505

DSC02502

Отвал башки, друзья! Попробуйте, не пожалеете!

СЛАВА РОССИИ!!!

Tags:

21 comments or Leave a comment
promo sntdpni april 10, 20:12 158
Buy for 300 tokens
Теперь, когда вонища от порванных пердаков сектантов "Трамп-наш" : http://sntdpni.livejournal.com/449446.html несколько развеялась, пожалуй пришло время объяснить вам популярно то, что хотели нам сказать США фактом нанесения ракетного удара по базе ВВС Сирии и "где были наши С-400 с прочим…
Comments
lyudin From: lyudin Date: November 29th, 2015 03:42 pm (UTC) (Link)
Вкусно! Люблю тоже иногда такие штуки готовить.
sntdpni From: sntdpni Date: November 29th, 2015 07:31 pm (UTC) (Link)
Очень вкусно!
pashaman From: pashaman Date: November 29th, 2015 03:47 pm (UTC) (Link)
batareykin_gena From: batareykin_gena Date: November 29th, 2015 03:59 pm (UTC) (Link)
аж жрать захотелось ..
sntdpni From: sntdpni Date: November 29th, 2015 07:35 pm (UTC) (Link)
Значит хорошие фотки!
m_power From: m_power Date: November 29th, 2015 04:24 pm (UTC) (Link)
Слушай, ты вроде писал, что разлюбил баранину, или я что-то путаю?
sntdpni From: sntdpni Date: November 29th, 2015 04:28 pm (UTC) (Link)
Не, это ты спутал с экскурсом из моей молодости, когда я, работая в узбекстане, жрал баранину и стал вонять как местный чуркобес.

Но барана я жрать не перестал - вкусный.
m_power From: m_power Date: November 29th, 2015 04:31 pm (UTC) (Link)
:)))
Ясно!
(no subject) - ando_bor - Expand
sntdpni From: sntdpni Date: November 29th, 2015 07:36 pm (UTC) (Link)
Просто, но вкусно...
dyce4ka From: dyce4ka Date: November 29th, 2015 04:34 pm (UTC) (Link)
Всё )))) слюна течёт волной)))))
Приятного аппетита!))))
sntdpni From: sntdpni Date: November 29th, 2015 07:36 pm (UTC) (Link)
Спасибо!
jidigr From: jidigr Date: November 29th, 2015 04:49 pm (UTC) (Link)
нога как нога
sntdpni From: sntdpni Date: November 29th, 2015 07:37 pm (UTC) (Link)
Конечно.
batareykin_gena From: batareykin_gena Date: November 29th, 2015 08:30 pm (UTC) (Link)

нога как нога

3000top From: 3000top Date: November 29th, 2015 06:03 pm (UTC) (Link)

3000-ТОП

Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
footman70 From: footman70 Date: November 29th, 2015 11:13 pm (UTC) (Link)
Нога задняя? С кагором? А сухенькое или п/сладкое.
loschadka_pony From: loschadka_pony Date: December 6th, 2015 02:27 am (UTC) (Link)
А печать вкусная?
sntdpni From: sntdpni Date: December 6th, 2015 02:31 am (UTC) (Link)
Вполне съедобная, можешь не ссать.
loschadka_pony From: loschadka_pony Date: December 6th, 2015 02:37 am (UTC) (Link)
Приятно общаться с интеллигентным человеком.
sntdpni From: sntdpni Date: December 6th, 2015 02:47 am (UTC) (Link)
Всегда готов вложить ума в твою пустую башню, чувак, причем совершенно бесплатно! Заходи, и ты не уйдёшь обиженным, гыгыгыгы!
21 comments or Leave a comment